Δημήτρης Χριστούλιας
Με αμείωτη ένταση συνεχίζονται οι πληθωριστικές πιέσεις σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης με αιχμή τα τρόφιμα, γεγονός που ροκανίζει το μηνιαίο εισόδημα των καταναλωτών παρά τις αυξήσεις στους μισθούς τα τελευταία έτη.
Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής η μεγαλύτερη ετήσια αύξηση τιμών καταγράφεται στο μοσχάρι κατά 25,4%, στις σοκολάτες 20,3%, στον καφέ 17,7%, στο αρνί και στο κατσίκι κατά 8,5%, στο χοιρινό κατά 4,8%, στα πουλερικά 3,5%, στα φρούτα 11,8% και στα ψάρια 4,1%.
Φθηνότερες λύσεις
Την ίδια στιγμή πολλά νοικοκυριά αλλάζουν τις καταναλωτικές τους συνήθειες προκειμένου να μπορέσουν βρουν διέξοδο στις πολύ μεγάλες ανατιμήσεις όπως είναι αυτές που καταγράφονται στο κρέας, στον καφέ και στην σοκολάτα.
Ειδικότερα σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) οι ανατιμήσεις των πρώτο μήνα του νέου έτους συνεχίστηκαν σε κατηγορίες τροφίμων που συνεχίζουν να δέχονται πίεση, κυρίως λόγω μειωμένης παραγωγής. Φρέσκα κρέατα και είδη πρωινού και ροφήματα κατέγραψαν διψήφιες αυξήσεις σε ετήσια βάση τον Ιανουάριο του 2026 στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Συνολικά, ο πληθωρισμός σε ετήσια βάση στις αλυσίδες σουπερμάρκετ ήταν της τάξης του +2,45% τον Ιανουάριο 2026.
Πολλοί καταναλωτές βλέποντας τις τιμές στο μοσχάρι και στα αμνοερίφια να αυξάνονται σημαντικά, οδηγούνται στην αγορά κοτόπουλου η τιμή του οποίου είναι πολύ πιο φθηνή. Δεν είναι τυχαίο ότι ενώ η κατανάλωση στο μοσχάρια, στα αρνιά και στα κατσίκια εκτιμάται ότι έχει μειωθεί έως 5%, στο κοτόπουλο έχει αυξηθεί κατά τουλάχιστον 4%. Όπως εξηγούν οι εκπρόσωποι πτηνοτροφικών επιχειρήσεων «η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση κοτόπουλου φτάνει σήμερα στα 32 με 33 κιλά από 22 με 23 πριν μία δεκαετία», γεγονός που αποδίδουν στις αυξημένες τιμές του μοσχαριού.
ΕΝΙΚΟΣ