Την ποσότητα την κανονίζετε ανάλογα τα άτομα!

Βάζω μόνο τα υλικά.

-Μοσχάρι

-Πατάτες

-Πιπεριες Κόκκινες Φλωρίνης κ Πορτοκαλι (σε όποιον αρέσουν κ πράσινες ή Κίτρινες, εγώ δεν βάζω)

-Ντομάτες τριμμένες

-Πάστα ντομάτας

-Κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες

-Σκόρδο ψιλοκομμένο

-Πιπέρι,

-λίγο Κουρκουμα για το χρώμα,

-Αλάτι.

-Ελαιόλαδο

-Στο τέλος Τυριά της αρεσκείας σας ή ο, τι έχετε διαθέσιμο (εγώ βάζω λίγη φέτα, λίγη φορμαελα κ στο τέλος τριμμένο τυρί ανάμεικτο)

Εκτέλεση :

Πρώτα βράζω κανονικά μόνο του το κρέας κ ρίχνω αλάτι προς το τέλος του βρασιματος.

Χωριζω τον ζωμό από το κρέας, τον σουρωνω κ τον βάζω πάλι στην κατσαρόλα. Ρίχνω όλα τα υλικά εκτός από τα τυριά, κ τα βραζω να μαλακώσουν λίγο οι πατάτες κ οι πιπεριές, προς το τέλος προσθέτω κ το κρέας να βράσει λίγο με όλα τα υλικά.

Τα ρίχνω σε πυρέξ, προσθέτω την φέτα κ την φορμαελα σκεπάζω με αλουμινοχαρτο κ ψήνω στο πρόγραμμα θερμός αερα κ κατω αντίσταση, στους 220βαθμους για μισή ώρα με 45λεπτα περίπου (ανάλογα με την ποσότητα του ζωμου). Ανοίγω το αλουμίνοχαρτο ρίχνω τα τριμμένα τυριά κ το βάζω λιγο στο grill, απλα να λιώσουν τα τυριά κ να ροδίσει!

Όσοι δοκίμασαν ζήτησαν την συνταγή!

Σας ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας!