Ποια είναι η καλύτερη ώρα για μεσημεριανό γεύμα

Η Lena Bakovic λέει ότι η «βέλτιστη» ώρα για το μεσημεριανό γεύμα είναι περίπου 4 έως 5 ώρες μετά το πρωινό και σε ίδια απόσταση από το δείπνο. «Εάν κάποιος ξυπνά στις 7 π.μ. και τρώει ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά στις 8 π.μ., τότε είναι πιθανό να νιώσει πείνα περίπου 4 έως 5 ώρες αργότερα, στις 12-1 μ.μ.», είπε η ειδικός.

Σε ό,τι αφορά την χειρότερη ώρα, οι ειδικοί παρατήρησαν ότι όσοι έτρωγαν μεσημεριανό αργά, στις 4:30 μ.μ. παρουσίασαν αδυναμία προσαρμογής στις μεταβολές του σακχάρου στο αίμα και ο οργανισμός του μετέτρεψε λιγότερους υδατάνθρακες σε ενέργεια.

Ο Valter Longo, διευθυντής του Longevity Institute στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, είπε ότι έχει σημασία και ο τύπος μεσημεριανού που τρώμε. Ο ίδιος αποκάλυψε ότι προτιμάει ένα ελαφρύ γεύμα με ξηρούς καρπούς και φρούτα, «επειδή δεν έχετε την έκκριση ινσουλίνης και όλες τις συνέπειες» ενός πλούσιου μεσημεριανού γεύματος.

Μετά το φαγητό το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται και αυτό διαρκεί για περίπου δύο ώρες.